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教育目標

 

茶文化事業經營管理系依循本校以「觀光餐旅」產業為定位及教育理念,培養「茶文化事業經營管理實務人才」之使命,落實「職業生涯準備教育、培養實用科技人才」之教育目標,並以「教學為主、研究為輔」的教學型學院為發展願景。本系因應茶文化產業發展趨勢,依循校務發展目標和技職教育以「務實致用」目標,擘劃教育目標為:

@培育符合台灣中南部茶區茶文化專業實務人才

@培育符合茶事業經營管理人才

本系課程規劃、教學內容以「基礎理論與實務技術」原則,推動教師實務教學、學生實務增能,提升學生學習成效為主體,學以致用,畢業生均能為產業界所樂於接受,有助於農委會「建構我國茶產業3.0發展計畫」趨勢,帶動阿里山茶產業升級。

107學年度本校以「茶文創」為高教深耕計畫之發展特色,申請建置「茶文創生活形象館」,規劃107學年度-111學年度五年期進行軟硬體設備建置。教師們藉由實務教學、創新創意教學、政府部門產學合作計畫案,配合阿里山茶區地方觀光產業,研發茶多元應用產品,為茶產業提供技術與經營管理能力之契合式人才的專業訓練,有助於提升本校整體特色研究發展能量與整合。